Moule Tablette à chocolat - Banquise

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134776

Préparez vos plus belles tablettes de chocolat, avec un design moderne, grâce à ce Moule à Chocolat. Composé de 3 empreintes de 15,5 x 7,7 cm, chacune des tablettes de chocolat pèsera environ 100 g et aura une épaisseur d'1 cm.

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Description

Ce Moule Chocolat Professionnel est fait en polycarbonate, un matériau prisé par les chocolatiers, puisqu'il facilite la cristallisation du chocolat. La cristallisation au chocolat, c'est ce qui permet à un chocolat d'avoir une coque brillante et croquante à souhait.

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

Moule à Chocolat
Matière : Polycarbonate 100%
Couleur : transparent
Forme empreinte : Tablette à motifs
Modèle : Fragment
Poids du moulage : 100 g
Nombre d'empreintes : 3
Dimensions du moulage : 155 x 77 x h 10 mm
Dimensions de la plaque : 275 x 175 mm
Créé en collaboration avec le chocolatier Vincent Vallée (champion du monde 2015)