Moule en silicone PREMIUM 40 FLORENTINS

 Nos moules silicone sont conçus avec un silicone alimentaire de qualité premium. Grâce à sa qualité anti-adhérente, le démoulage des florentins devient rapide et facile. L’utilisation du moule va de la congélation à la cuisson au four. En effet, les moules résistent à des températures allant de -45°C à +280°C. Fabriqués en France, les moules silicone Maé vous assurent une qualité professionnelle et une grande résistance des moules.

Caractéristiques du moule silicone florentin

• Dimensions : 400 X 600 mm
• Nombre d’alvéoles : 40 
• Dimensions alvéoles : Ø 60 X 4 mm
• Volume d’une alvéole : 11.5 ml

Les avantages des moules en silicone Maé

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
• Résistent aux températures de -45°C + 280°C
• Démoulage facile
• Nettoyage facile
• Fabriqué en France
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
• Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
• 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations

L’histoire du florentin

Contrairement à ce que son nom pourrait faire croire, le florentin n’est pas né en Florence. Ce biscuit, réalisé à base de miel, d’amande, d’orange et de chocolat, est traditionnellement consommé lors des fêtes de fin d’année. Populaire dans de nombreux pays, ce biscuit accompagne très bien le thé lors d’une petite pause gourmande. Aujourd’hui, de nombreux chefs pâtissiers ont développé de nouvelles recettes du célèbre biscuit florentin. Pour le réaliser, vous devrez vous munir d’un moule silicone florentin.