Colorant Métallisé en Poudre - Couleur au choix 25g
Découvrez notre nouvelle collection de colorants métallisés plus ! Ces colorants ont gros grain sera idéal pour apporter une touche brillante, précieuse et unique à vos desserts, pour les fêtes de fin d'année, un mariage, un anniversaire scintillant...
Ces colorants alimentaires en poudre s'utilise comme colorant de surface, il ne doit pas être incorporé dans la masse. Vous pouvez l'utiliser pour décorer vos chocolats, pâte à sucre, pâte d'amande, macarons, entremets... Il s'adapte à toutes les utilisations !
Utilisation :
Pour un effet "pailleté" il suffit de saupoudrer le colorant métallisé sur la surface à décorer ou de l'étaler au doigt. Pour plus de précision, notamment pour les décors en pâte à sucre vous pouvez utiliser un pinceau fin.
Vous pouvez également obtenir une peinture alimentaire avec ce colorant en poudre, il suffit de le diluer dans le l'alcool, puis appliquer au pinceau.
Pour réaliser des bonbons en chocolat scintillant, déposer un peu de poudre métallisé dans le moule à chocolat avant de déposer votre chocolat pâtissier ou de couverture. Le colorant se transférera lors du démoulage.
Composition : E555, E172[nano]
Limite Max. autorisée en France :
- Confiserie
- Décoration / Enrobage
- Fourrage
- Boulangerie fine
| Marque | Décorelief |
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