Colorant alimentaire liquide 100ml - jaune d'œuf
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131013
Ajoutez une note fraîche et printanière à vos préparations avec ce colorant alimentaire liquide jaune d'œuf . Facile à doser, il est parfait pour colorer crèmes, glaçages ou pâtes à sucre sans altérer le goût. Idéal pour toutes vos créations sucrées ou salées.
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| Catégorie | Valeur |
|---|---|
| Désignation | Colorant Liquide Jaune Œuf |
| Unité de vente | 100 ml |
| Apparence | Liquide jaune |
| Couleur | Jaune œuf |
| Odeur | Neutre |
| Support | Dextrose (ex-blé) |
| Additifs | Aucun |
| Composition | E102 / E129 |
| Dosage | 0,33 g/kg |
| Protéines | 0,03 % |
| Glucides | 26–27 % |
| Dont sucres | 26–27 % |
| Lipides | 0,03 % |
| Acides gras saturés | 0 % |
| Sodium | max 2,9 % |
| Humidité | 2–3 % |
| Fibres | 0 % |
| Énergie (kcal/100g) | 110 |
| DLUO | 12 mois – 3 mois après ouverture |
| Stockage | À l’abri de la lumière et de l’oxygène, à 20°C |
| OGM | Absence |
ATTENTION : Utilisation limitéé aux décors en pâtisserie.
Colorant haute concentration pour le travail du sucre et à l'aérographe.
| Marque | Mallard Ferriere |
|---|---|
| Couleur | Jaune |
| Poids du colis (kg) | 0.110000 |
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