Chocolat lactée caramel 31%
Découvrez le chocolat pâtissier belge "Chocolat Lactée Caramel" de Cacao Barry. Une délicieuse gourmandise au véritable goût de caramel, parfaite pour vos créations culinaires. Alliant qualité et saveur intense, ce chocolat de couverture en pistoles saura transformer vos desserts en véritables délices pour les papilles.
Optimal pour : Moulage, Mousse et Intérieur Ganache.
Peut également être utilisé pour : Décors, Enrobage, Glace, Ganache pâtisserie, Sauce et Tablette.
Ingrédients :
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, sucre carmelisé 1.5%, émulsifiant : lécithine de soja ; arôme, épices arôme naturel de vanille.
Caractéristiques :
31.1% min. cacao
25.7% min. lait
35.6% matière grasse
Fluidité - ☻☻☻☻☺+
Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.
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Valeurs nutritionnelles pour 100g |
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Energie |
569Kcal/2382 kJ |
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Matière grasse dont acides gras saturés |
37g 22g |
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Glucides dont sucre |
49g 48g |
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Protéines |
8.0g |
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Sel |
0.25g |
| Marque | Cacao Barry |
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| Poids du colis (kg) | 1.100000 |