Chocolat Lactée Supérieure 38% - 5kg
189,99 €
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100126
Chocolat Lactée Supérieure - Chocolat au lait
Plaque de 5 Kg - Cacao Barry - 38,2 % cacao
Ce chocolat de couverture au lait de cacao Barry à la couleur foncée se démarque par un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques.
Barry : Marque de chocolat Belge de qualité !
Optimal pour : Moulage, Mousse et Enrobage
Peut également s'utiliser pour : Décor, Ganache Bonbon, Glace, Ganache pâtisserie, Sauce et Tablette
Ingrédients :
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, arôme naturel de vanille
Emulsifiant : lécithine de soja
Caractéristiques :
38,2 % cacao
23 % lait
38,1 % matière grasse
Fluidité - ????? +
| Marque | Cacao Barry |
|---|---|
| Poids du colis (kg) | 5.600000 |
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