Un des desserts préférés des enfants….le brownie aux smarties est une version revisitée qui plaira sans aucun doute à vos enfants !  Cette recette gourmande et riche en chocolat est rapide pour un résultat époustouflant…Alors aux fourneaux !  Pour un brownie de 4 personnes, il vous faudra:  250g de chocolat force noire1 paquet de smarties 150g de sucre3 œufs60g de farine 180g...

On connaît tous les mousses au chocolat pour le dessert. Mais il existe d'autres sortes de mousses ! Nous allons vous livrer une recette express, légère et gourmande, pour surprendre vos convives après un bon repas. 100g de préparation Alaska fruits rouges (vous pouvez utiliser d’autres parfums !)150g d’eau à 20-25°C500gr de crème liquide (30% minimum de m.g.).50g de sucre...

Voyez les choses en grand et servez ce dessert, et observez les yeux de vos convives : un éclair géant, ça met obligatoirement tout le monde d’accord. Alors on enfile le tablier, et au travail ! Pour la pâte à choux, il vous faudra : 500g (250g eau et 250g lait)220g de beurre280g de farine6g de sel10g de sucre500g d’oeuf...

Les macarons, c’est l’une des gourmandises qui ravit tout le monde. Si vous en avez assez des pièces montées pour vos baptêmes, essayez notre pyramide de macarons. Ici, nous vous proposons une recette de base des macarons, et une ganache au chocolat-tonka. Mais vous pouvez juste changer la ganache sans problème. Pour 64 pièces : 250g de crème liquide250g de...

Célébrez l’amour en réalisant un magnifique gâteau layer cake. Mais que signifie layer cake ? Il s’agit d’un gâteau composé de plusieurs couches. Généralement, on utilise de la génoise que l’on garni de crème, sur laquelle on pose une autre feuille de génoise et ainsi de suite… Vous obtenez ainsi un gâteau assez haut (selon vos préférences) que vous pourrez...

La chantilly ? Un classique ! Mais l’avez-vous déjà réalisée au siphon ? C’est très simple et d’une légèreté incomparable. Nous allons non seulement vous dévoiler le procédé, mais vous donner des astuces pour pimper votre crème chantilly maison. 200g de crème liquide (pas en dessous de 30% de m.g.)100g de lait30g de sucre glace Vous pouvez aromatiser votre crème...

Vous souhaitez servir un dessert frais et léger à vos convives, mais vous ne voulez pas vous passer de la gourmandise ? Essayez sans attendre notre recette de la tarte au citron revisitée sous forme de verrines réalisées grâce à un siphon. Pour environ 6 verrines, il vous faudra : 303g de crème liquide (min. 30% de m.g.)2 citrons jaunes...