Les crêpes au chocolat …un classique pour des goûters revisités en version gourmands et réconfortants. 4 œufs200g de farine1/2 L de lait 30g de sucre50g de cacao non sucré30g de beurre fondu  Étape 1) Mettez la farine dans un saladier avec le cacao et le sucre  Étape 2) Faites un puit dans la farine et y casser les œufs  Étape 3...

Un des desserts préférés des enfants….le brownie aux smarties est une version revisitée qui plaira sans aucun doute à vos enfants !  Cette recette gourmande et riche en chocolat est rapide pour un résultat époustouflant…Alors aux fourneaux !  Pour un brownie de 4 personnes, il vous faudra:  250g de chocolat force noire1 paquet de smarties 150g de sucre3 œufs60g de farine 180g...

Les madeleines de Mamie, c’est les meilleures… Aujourd’hui, elle livre sa recette secrète pour le grand bonheur des papilles ! Pour cela, il faudra :  5 oeufs 200g de sucre200g de farine5g de levure chimique200g de beurre Un peu de poudre d’arôme naturel pistache  Étape 1) Faites fondre le beurre. Étape 2) Blanchissez les œufs avec le sucre.  Étape 3) Ajoutez la...

La tarte au chocolat de Papa, elle est si croustillante et fondante à la fois… Aux fourneaux ! Pour la pâte à tarte :  120g de beurre 80g de sucre glace28g de poudre d’amande50g d’œuf 225g de farine T45 Étape 1) Dans la cuve d’un robot, mélangez avec le fouet les œufs et le sucre glace. Incorporez ensuite le beurre coupé en...

Les macarons, c’est l’une des gourmandises qui ravit tout le monde. Si vous en avez assez des pièces montées pour vos baptêmes, essayez notre pyramide de macarons. Ici, nous vous proposons une recette de base des macarons, et une ganache au chocolat-tonka. Mais vous pouvez juste changer la ganache sans problème. Pour 64 pièces : 250g de crème liquide250g de...

Célébrez l’amour en réalisant un magnifique gâteau layer cake. Mais que signifie layer cake ? Il s’agit d’un gâteau composé de plusieurs couches. Généralement, on utilise de la génoise que l’on garni de crème, sur laquelle on pose une autre feuille de génoise et ainsi de suite… Vous obtenez ainsi un gâteau assez haut (selon vos préférences) que vous pourrez...

L'Appareil des Chefs vous emmène aujourd'hui au Mexique à l'occasion d'Halloween grâce à cette recette originale de Ludo Pastryfreak, ancien candidat de l’émission Le Meilleur Pâtissier (saison 7).  ¡Vamos!  Temps de préparation : 2 h*Temps de cuisson : 25 minRepos au froid : 30 min Portions: 10 personnes PREMIERE ETAPE : le biscuit cuillère 170 g de BLANCS D’OEUFS (environ 5 œufs)110 g de jaunes d’oeufs (environ 6 œufs)140 g de SUCRE140 g de FARINE  Réaliser les biscuits à...

pour 6 personnesPREMIÈRE ÉTAPE : le craquant  200 g de SPECULOOS RÉDUITS EN POUDRE80 g de beurre fondu Mélangez le beurre fondu aux spéculoos en miettes. Mettez cette pâte dans 6 cercles de 8 cm de diamètre et 5 cm de haut minimum. Mettez au frais.DEUXIÈME ÉTAPE : le fondant au chocolat 200 g de CHOCOLAT NOIR60 g de beurre2 jaunes d'oeufs35 g de SUCRE...

Première étape : La pâte sablée :  Ingrédients :  310 g de beurre frais195 g de sucre glace65 g de poudre d'amandes100 g d'oeuf(s) entier(s) 1 gousse de vanille520 g de farineBeurre de Cacao Mycryo Préparation :  Mélanger du beurre frais avec du sucre glace et  de la poudre d'amandes.Ajouter les oeufs entiers et la gousse de vanille.Puis la farine.Mélanger pour obtenir une texture...

Ahhh l'amour... Cette sensation qui nous transporte ! Les desserts peuvent nous faire ressentir ces sensations. Alors sans plus attendre, découvrez cette recette d'entremet avec un biscuit Joconde, un streusel croquant au cacao, des framboises et une mousse bavaroise au chocolat noir / framboise. Si ce n'est pas de l'amour ca ? D'après une recette proposée par le blog https://sucredorgeetpaindepices.fr/Pour 6 portions Temps de...