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Bavarois Poire - Chocolat, base croquante au speculoos
pour 6 personnesPREMIÈRE ÉTAPE : le craquant 200 g de SPECULOOS RÉDUITS EN POUDRE80 g de beurre fondu Mélangez le beurre fondu aux spéculoos en miettes. Mettez cette pâte dans 6 cercles de 8 cm de diamètre et 5 cm de haut minimum. Mettez au frais.DEUXIÈME ÉTAPE : le fondant au chocolat 200 g de CHOCOLAT NOIR60 g de beurre2 jaunes d'oeufs35 g de SUCRE...