Préparation Bavarois Alaska Express - Cacao au lait

Préparation pour Bavarois Alaska-Express Cacao Lait Ancel

Conditionnement : Boîte 1 kg

Dosage :

• Alaska-Express : 200 g
• Eau (20-25°C) : 300 g
• Chantilly sucrée (200 g/litre) : 1000 g

Mode d'emploi :
Mélangez la préparation avec l'eau. Ajoutez environ 200 g de chantilly, puis incorporez délicatement le reste. Laissez refroidir avant utilisation.

Ingrédients :
Sucre, cacao maigre, poudre de lait écrémé, gélatine en poudre, beurre de cacao en poudre, arôme.

Contient : Lait, Gluten

Recette pour mousse bavaroise cacao au lait: . Préparation pour Bavarois Alaska-express : 200 g . Eau à 20-25°C : 300 g . Chantilly sucrée de 50 g à 100 g/litre : 1000 g Délayez la préparation Alaska-express avec l'eau, ajoutez environ 200 g de Chantilly et mélangez, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.