Choco Bar Moulds Pavoni
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00134778
Référence: 82214
Imaginé par le chocolatier Vincent Vallée, le Moule Tablette Edelweiss allie qualité, finesse et gourmandise. En effet, ce Moule Polycarbonate Chocolat sera prisé par les professionnels car le polycarbonate facilite la cristallisation du chocolat.
Une bonne cristallisation du chocolat de couverture permet d'avoir une surface brillante, une texture cassante, et une tablette qui ne fondra pas entre vos doigts.
Caractéristiques du Moule à Chocolat :
- Moule à Chocolat
- Matière : Polycarbonate 100%
- Couleur : transparent
- Forme empreinte : Tablette à motifs
- Modèle : Edelweiss
- Poids du moulage : 100 g
- Nombre d'empreintes : 3
- Dimensions du moulage : 155 x 77 x h 10 mm
- Dimensions de la plaque : 275 x 175 mm
- Créé en collaboration avec le chocolatier Vincent Vallée (champion du monde 2015)
Les + produit :
- Moule à Chocolat en Polycarbonate
- Démoulage Facile
- Brillance extrême à la surface du chocolat
- Moule à Chocolat Transparent pour faciliter la décoration en couleur
| Marque | Mallard Ferriere |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Poids du colis (kg) | 0.701000 |
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